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盛り付け・提供方法
大皿での料理の
提供
は避け、一人前ずつ
盛り付け
る。
卓上には調味料、冷水ポット等を原則として置かない。
お酌や回し飲みは控えていただく。
料理を複数の人でつつかない。
食器、グラス、お猪口などを共用しない。